Wszystkie ryby oraz owoce morza pochodzą od sprawdzonych dostawców, którym ufamy już od ponad trzech lat i śmiało możemy powiedzieć, że nigdy nas nie zawiedli - świeżość serwowanych produktów to od początku istnienia nasz najwyższy priorytet. Każde poké jest dokładnie marynowane przed podaniem - tak, aby każdy jego kawałek przeszedł smakiem marynaty. Dokładnie tak, jak podpatrzyliśmy na Hawajach!